Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 45 лет, родилась 28 июня 1979
Чебоксары, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Чебоксары
Все районыУправляющий
45 000 ₽ на руки
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 22 года 4 месяца
Сентябрь 2015 — Октябрь 2019
4 года 2 месяца
Чебоксары
Управляющий рестораном
Открытие ресторана "с нуля": рекрутинг и обучение сотрудников. Планирование, организация и координация работы, управление дисциплиной персонала (до 40 человек). Прохождение проверок Тайными гостями и Службы качества компании всеми подразделениями заведения.
Разработка должностных инструкций всех служб и создание внутренних регламентов работы заведения. Ведение мотивационных программ сотрудников, составление графиков работы персонала, табелирование, регулирование ФОТ, расчёт заработанной платы. Контролирование работы сотрудников по стандартам компании.
Организация мероприятий, банкетов. Бюджетирование и утверждение расходов будущих периодов. Принятие участия в разработке и утверждение блюд в меню и сезонных предложений. Проведение маркетинговых мероприятий, а так же мероприятий направленных на повышение рентабельности ресторана и как следствие - среднего чека. Выработка методов достижения экономических показателей. Выполнение планов по прибыли.
Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие решений.
Отчетность деятельности предприятия в целом. Ведение 1 С - Бухгалтерия.
Контроль во всех подразделениях, учет всех санитарных и технических норм. Ведение документации по Охрана труде и Пожарной безопасности. Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, торговая инспекция, администрация города).
Проведение инвентаризации, создание базы данных и работа с поставщиками.
Разработка должностных инструкций всех служб и создание внутренних регламентов работы заведения. Ведение мотивационных программ сотрудников, составление графиков работы персонала, табелирование, регулирование ФОТ, расчёт заработанной платы. Контролирование работы сотрудников по стандартам компании.
Организация мероприятий, банкетов. Бюджетирование и утверждение расходов будущих периодов. Принятие участия в разработке и утверждение блюд в меню и сезонных предложений. Проведение маркетинговых мероприятий, а так же мероприятий направленных на повышение рентабельности ресторана и как следствие - среднего чека. Выработка методов достижения экономических показателей. Выполнение планов по прибыли.
Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие решений.
Отчетность деятельности предприятия в целом. Ведение 1 С - Бухгалтерия.
Контроль во всех подразделениях, учет всех санитарных и технических норм. Ведение документации по Охрана труде и Пожарной безопасности. Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, торговая инспекция, администрация города).
Проведение инвентаризации, создание базы данных и работа с поставщиками.
Март 2012 — Сентябрь 2015
3 года 7 месяцев
ООО "Чашка"
Чебоксары
Менеджер зала
Должностные обязанности и достижения:
Открытие ресторана "с нуля"; набор персонала, обучение; развитие заведения. Организация работы и управление персоналом. Руководство работой зала, бара, вспомогательных служб. Проведение инвентаризации, создание базы данных и работа с поставщиками. Открытие и закрытие ресторана. Организация мероприятий, банкетов. Выполнение планов по прибыли. Проведение маркетинговых мероприятий, а так же мероприятий направленных на повышение рентабельности ресторана и как следствие среднего чека. Контроль работы подразделений ресторана в течение дня; управление персоналом, набор, обучение, оформление; координация и контроль работы обслуживающего персонала; ведение внутренней отчетности, составление графика работы сотрудников; работа с поставщиками; регулирование конфликтных ситуаций.
Открытие ресторана "с нуля"; набор персонала, обучение; развитие заведения. Организация работы и управление персоналом. Руководство работой зала, бара, вспомогательных служб. Проведение инвентаризации, создание базы данных и работа с поставщиками. Открытие и закрытие ресторана. Организация мероприятий, банкетов. Выполнение планов по прибыли. Проведение маркетинговых мероприятий, а так же мероприятий направленных на повышение рентабельности ресторана и как следствие среднего чека. Контроль работы подразделений ресторана в течение дня; управление персоналом, набор, обучение, оформление; координация и контроль работы обслуживающего персонала; ведение внутренней отчетности, составление графика работы сотрудников; работа с поставщиками; регулирование конфликтных ситуаций.
Октябрь 2011 — Март 2012
6 месяцев
ООО Рус - транс"
Чебоксары
Менеджер по логистике
Организация и координация грузоперевозок:
Планировка маршрутов перевозки и порядка транспортировки определенных грузов. Выбор грузоперевозчика. Подготовка соответствующих документов. Координация работы водителей.
Постоянный мониторинг и отслеживание процесса перевозки. Ведение документооборота, контроль договоров и счетов от контрагентов, составление отчетов. Координация работы водителей.
Планировка маршрутов перевозки и порядка транспортировки определенных грузов. Выбор грузоперевозчика. Подготовка соответствующих документов. Координация работы водителей.
Постоянный мониторинг и отслеживание процесса перевозки. Ведение документооборота, контроль договоров и счетов от контрагентов, составление отчетов. Координация работы водителей.
Сентябрь 2007 — Август 2011
4 года
ЗАО "МБ группа Импэкс"
Москва
Финансовый контролёр
Анализ продаж. Анализ дебиторской задолженности и работа с клиентами. Контроль текущей деятельности менеджеров. В рамках своей компетенции, участвовала в проведении экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия по данным бухгалтерского отчета и отчетности. Основание и развитие отдела финансового контроля.
Сентябрь 2006 — Сентябрь 2007
1 год 1 месяц
Корчма "Тарас Бульба"
Москва
Администратор зала
Организация бесперебойной работы ресторана; руководство и контроль за работой персонала; контроль за кассовыми операциями; контроль качества обслуживания гостей ресторана; составление графиков работы, табеля рабочего времени; отслеживание товара в ресторане; подбор персонала, проведение собеседований. Опыт работы с доставкой готовых блюд.
Июнь 2004 — Июнь 2007
3 года 1 месяц
Итальянский ресторан "Труффальдино"
Москва
Официант
Встреча и обслуживание гостей ресторана, проведение банкетов (до 50 человек). Обладаю опытом работы сомелье и бариста.
Июнь 2003 — Июнь 2004
1 год 1 месяц
Кофейня "Фора"
Москва
Бариста
Встреча и обслуживание гостей кофейни, грамотное и качественное приготовление кофе и чая всеми способами. Обладаю опытом работы сомелье.
Июнь 1997 — Июнь 2003
6 лет 1 месяц
Индивидуальный предприниматель
Чебоксары
Старший продавец
Соблюдение санитарных норм в магазине. Взаимодействие с поставщиками. Соблюдение товарного остатка, сроков годности товаров и товарного соседства. Выполнение планов по увеличению продаж. Рекомендации покупателями.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Мне очень важно видеть результаты своей работы и её влияние на клиентов. С удовольствием делюсь своими знаниями и опытом с теми, для кого они представляют ценность.
Обладаю навыками самостоятельной работы с большим объемом информации. Способность работать в условиях многозадачности присутствует. Ответственна за свою работу; исполнительна; пунктуальна; легко обучаема .
Обладаю навыками самостоятельной работы с большим объемом информации. Способность работать в условиях многозадачности присутствует. Ответственна за свою работу; исполнительна; пунктуальна; легко обучаема .
Неоконченное высшее образование
2009
Чебоксарский экономико технологический колледж
Бухгалтерский учет, анализ и аудит (экономист), Бухгалтер
2005
Московский институт юриспруденции
Юридический
1996
"Чебоксарский техникум технологий питания и коммерции"
Торговля и менеджмент, Продавец - кассир
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения