Менеджер сети пекарен.• Оперативное управление деятельностью сети пекарен. Зона ответственности – 6 объектов. Общий штат сотрудников 50 человек; • Сопровождение всего цикла открытия 2 новых самостоятельных структурных подразделений (пекарен). Разработка и внедрение внутренней нормативной документации; • Подбор и формирование команды сотрудников. Определение оптимальной численной модели. Функциональное планирование и контроль деятельности; • Разработка и внедрение эффективной мотивационной схемы; • Организация и проведение обучающих мероприятий по производственному процессу, стандартом внутреннего и внешнего взаимодействия; • Контроль исполнения стандартов обслуживания, соблюдения санитарных норм в пекарне. Контроль качества продукции; • Мониторинг рынка с целью поиска и привлечения поставщиков. Договорная работа; • Пересмотр кадровой политики. Оптимизация и сокращение численности персонала в смену за счет переподготовки сотрудников; • Регулярное формирование и анализ результатов по ключевым показателям.

• Оперативное управление деятельностью сети пекарен. Зона ответственности – 5 объектов. Общий штат сотрудников 60 человек; • Финансовый менеджмент. Работа с бюджетом. Планирование ФОТ; • Сопровождение всего цикла открытия 2 новых самостоятельных структурных подразделений (пекарен). Разработка и внедрение внутренней нормативной документации; • Подбор и формирование команды сотрудников. Определение оптимальной численной модели. Функциональное планирование и контроль деятельности; • Разработка и внедрение эффективной мотивационной схемы; • Организация и проведение обучающих мероприятий по производственному процессу, стандартом внутреннего и внешнего взаимодействия; • Контроль исполнения стандартов обслуживания, соблюдения санитарных норм в пекарне. Контроль качества продукции; • Мониторинг рынка с целью поиска и привлечения поставщиков. Договорная работа; • Разработка и реализация политики внешней маркетинговой активности. Ведение SMM в полном объеме; • Пересмотр кадровой политики. Оптимизация и сокращение численности персонала в смену за счет переподготовки сотрудников; • Регулярное формирование и анализ результатов по ключевым показателям. Результативность: - Открытие 2 новых объектов - Увеличение роста продаж на 300% - Успешная реализация проекта по кадровой ротации - Снижение уровня текучести до нуля

2011 - 2014 Заместитель руководителя филиала 2009 - 2011 Начальник отдела обслуживания юридических лиц 1996 – 2009 Контролер/старший контролер • Административное управление деятельностью всех служб филиала. Общий штат сотрудников около 100 человек; • Активная проработка базы потенциальных клиентов с целью привлечения к сотрудничеству и расширению действующей партнерской базы; • Кадровое планирование и администрирование. Ротация. Разновременное планирование деятельности. Контроль и анализ результативности; • Реализация программы кадрового резерва. Оценка уровня профессиональных навыков действующих сотрудников. Выявление потребности в обучении; • Реализация проекта по оптимизации численного состава филиала; • Участие в проекте по внедрению нового ПО; • Полное документальное сопровождение деятельности филиала.

Экономический, Экономист